Receta de Torta Marquesa de Chocolate

¡Hola seguidores!

Hoy les vamos a enseñar a hacer "Torta de Marquesa de chocolate"

Ingredientes:

2½ paquetes de galletas tipo “María”

2½ barras de mantequilla sin sal

4 yemas de huevo

¼ kg chocolate rallado (polvo de chocolate sin azúcar)

½ litro de leche (batida espesa)

1 frasco pequeño de guindas (o fresas en conserva)

½ kg de azúcar pulverizada (impalpable)

Cubierta:

1 lata de leche condensada

1 tableta de (8 barras) de chocolate de taza

2 cucharadas de mantequilla

½ taza de leche

2 cucharadas de nueces en trocitos

Preparación:

Se bate muy bien la mantequilla con el azúcar hasta que se una muy bien, se agregan las yemas de los huevos, uno a uno, y la mitad del chocolate en polvo; mezclando y uniendo todo muy bien. La otra mitad de chocolate se bate bien con la leche y se deja enfriar un rato en la nevera; se prepara un molde cubriendo bien el fondo con papel aluminio o encerado.

Pique las guindas en trocitos. Se humedecen las galletas con el chocolate batido y se van colocando en el fondo del lado del molde hasta forrarlo. Luego se pone una capa de crema, los pedacitos de guinda y otra de galletas; y así sucesivamente hasta terminar, en una de crema.

Se guarda la torta en la nevera por lo menos 8 horas; y luego se quita el molde, se cubre y se adorna.

Preparación de la cubierta:

Se monta a fuego muy lento la leche, el chocolate y la leche condensada y cuando está todo completamente disuelto se agrega la mantequilla , se baja el fuego y se deja reposar; aún caliente se cubre bien la torta y se adorna.

También les dejo un video de como hacer la torta:

¡¡¡Buen provecho!!!